Hotell FL

Archive for February, 2008

I takt med att fler och fler människor blir medvetna om vad de äter, så ökar också nyfikenheten på mat när vi är ute och reser. För egen del har det blivit viktigare vad man ska äta än vilket museum som ska besökas. En favorit bland alla etniska kök är det italienska, som med sina rena och okomplicerade smaker är oförändrat sedan generationer tillbaka. Detta är inte att förväxla med den svenska versionen, som med gräddiga såser och fettdrypande pizzor är rätt så långt från det lantligt rustika. Italienarnas blandning av några få smakrika ingredienser som t.ex. basilika, rosmarin, parmesan eller färska tomater och med en bas av en bra olivolja är ett utmärkt sätt att laga enkla gastronomiska mästerverk.